BARÓN DE LEY TEMPRANILLO (Rioja)

Descripción

Barón de Ley varietal Tempranillo es un buen ejemplo de su uva, una de las variedades más representativas y que mejor se adapta al clima continental. La elaboración comienza con una fermentación en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada y La fermentación maloláctica se realiza también en los mismos depósitos durante 15 días a una temperatura de 20º. Finaliza con una crianza de 12 meses en barricas de roble americano.

En propiedad poseen más de 400 hectáreas de viñedos situados en diferentes zonas, adaptándose así las diferentes variedades de uva a los microclimas de la D. O., desde la Alavesa hasta la Rioja Baja.

Barón de Ley varietal Tempranillo proviene de la finca Carboneras situada a 840 metros de altitud en la sierra de cameros viejos y con un clima continental que se adapta perfectamente la variedad tempranillo.

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