L’EQUILIBRISTA (Cataluña)

Descripción

L’Equilibrista es un vino elaborado a partir de viñedos con edades comprendidas entre los 18 y los 40 años. Con 14 meses de crianza elaborado con Syrah, Cariñena y Garnacha. Fermentado en barricas de roble francés durante 18 días. Despalillado, fermentación en barricas de roble francés y en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada con suaves remontados.

Se trata de un vino alta expresión de color rojo picota madura, intenso y oscuro. Complejo en nariz, con aromas frutales, de fruta negra y roja madura, notas cítricas, aromas anisados, madera de cedro, vainilla, tabaco. En boca es cremoso, goloso, profundo y estructurado, tánico, notas frutales y chocolate.

Graduación alcohólica: 14 % vol.

Temperatura de servicio: 16º C.

Maridaje: Carnes rojas asadas, asados, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, parrillada de verduras.

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