Descripción
Mar de Frades
Mar de Frades es un monovarietal elaborado en la DO Rías Baixas con uva Albariño procedente de la Finca Valiñas, un viñedo plantado en terrazas y situado al sur del monte Valiñas, en el Valle del Salnés. Se nota la influencia de la cercana Ría de Arousa, y de sus brisas marinas que aportan a este Mar de Frades un carácter salino. Son viñas de más de 20 años de edad, emparradas para evitar la humedad del suelo. Un suelo pobre y poco profundo, formado por arenas de descomposición de granito que transmiten al vino una cierta mineralidad.
Se trata de un vino blanco amplio en boca, cremoso y fresco. De nuevo aparecen las notas propias de la variedad con final de la boca grato y fresco.
Temperatura de servicio: entre 8 y 10º C (cuando aparece en la contraetiqueta el galeón azul).
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
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