Descripción
Marco Real Chardonnay Lías
Marco Real Chardonnay Lías es un vino blanco elaborado con 100 % Chardonnay. Tras una corta maceración en la prensa se seleccionan los mostos flor y de primera pensada. Posteriormente, se fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación, el vino se conserva con las lías finas en depósito durante unos 6 meses, hasta que alcanza cremosidad y untuosidad.
La vendimia inicial es mecánica nocturna, en su momento óptimo de maduración, con temperaturas frescas, para preservar los aromas de fruto y evitar oxidaciones.
Se trata de un vino blanco de color amarillo-verdoso brillante y cristalino. En nariz explosionan aromas de piña y cítricos acompañados por notas cremosas de lías, con recuerdos tenues a avellanas y bollería. En boca es seductor, con grasa y cierto volumen que redondean una acidez presente y refrescante. Se notan las lías y su aporte envolvente. Termina goloso y fresco.
Ideal para acompañar marisco, pescado blanco, azules, guisos de pollo, pasta, etc.
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