Descripción
Marqués de Vargas Reserva
Para la elaboración de Marqués de Vargas Reserva llevamos a cabo una cuidadosa selección y vendimia manual de las uvas, que provienen de 50 Ha de viñedo propio de la finca, que fue plantada por la familia que ostenta el marquesado ya en 1840. La vendimia se realiza por micro-parcelas, de las cuales tenemos identificadas 34, y las mismas se vinifican separadamente a fin de obtener la mayor expresión posible de nuestro viñedo.
En Marqués de Vargas practican una agricultura sostenible, sin herbicidas ni pesticidas y cultivamos nuestros viñedos como si de un jardín se tratara.
El vino pasa luego por una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, seguido de largos meses en botella hasta que alcanza su momento óptimo de consumo.
El resultado es un vino de pago, con carácter, elegancia y personalidad, con la capacidad de guarda de los grandes vinos de Rioja.
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Temperatura de servicio: 17-18 ºC.
Maridaje: Carnes rojas, jamón de bellota y quesos de oveja, entre otros.
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