Descripción
Martín Codax Albariño
Martín Codax Albario está elaborado en su totalidad con uva procedente de viñedos propios, este Albariño por antonomasia nos invita a saborear la más pura esencia del varietal: una aromática uva con un elevado nivel de azúcar y un alto grado de acidez que confieren a este vino frescor y personalidad.
La vendimia se realiza siguiendo los métodos tradicionales y la elaboración sigue un riguroso y esmerado proceso para garantizar la pureza de los vinos originarios del Salnés.
Del periodo de vinificación destaca la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura que lleva a cabo para realizar este vino blanco.
Finalmente es embotellado y comercializado sin pasar por ningún tipo de crianza.
El nombre de este vino, nacido en 1986, toma por nombre el de un conocido trovador gallego de quien se siguen conservando hoy sus «cantigas», las cuales son las más antiguas en lengua galaico-portuguesa.
Variedades: Albariño.
Graduación alcohólica: 12 % vol.
Temperatura de servicio: 12º C.
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