Descripción
Color intenso y vivo con ribetes violáceos y brillante muy atractivo. En nariz desde la primera olfacción ya aparecen los aromas a frutos maduros, a medida que movemos la copa y el vino se va oxigenando aparece una paleta de aromas que nos embriaga y nos seduce con toques muy frutales agradables, de limpieza y de frutos rojos silvestres con grata sensación. También aparecen aromas secundarios típicos de la fermentación maloláctica tales como panadería, lácteos y mantequillas, dulcedumbre. En boca entrada suave y ligera que invita a un segundo trago. Fresco y agradable con buena persistencia en el final de boca debido a una buena acidez y a un tanino suave que ira puliendo con el tiempo.
Retrogusto amable y un punto amargoso. El maridaje ideal para chatear con tapas y comidas ligeras, pollo, conejo, y aves escabechados, asi como pates. Temperatura de servicio : Lo ideal es tomarlo algo fresco entre 12 y 17 º C .
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