PROTOS CRIANZA (Ribera del Duero)

Descripción

Protos Crianza es uno de los vinos más vendidos de Protos y uno de los más fieles representantes de la filosofía de la bodega. Las grandes cantidades de su producción no están exentas de calidad, ya que estamos ante un vino premiado en numerosos certámentes internacionales como el Concurso Mundial de Bruselas, donde obtuvo la medalla de oro. Envolvente, sabroso, equilibrado y con un final de boca con recuerdos tostados típicos de su crianza en barrica.La mayoría de los viñedos se encuentran plantados en laderas orientadas al sur, buscando las horas de sol necesarias para una óptima maduración.

Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura que oscila entre 26 y 28ºC. La maceración es de unas dos semanas, con cuatro remontados diarios. 14 meses de crianza en barricas (33% nuevas de roble francés, 34% de roble francés y americano de un año, y 33% de roble francés y americano de dos años).

Color rojo picota con ribete granate y destellos morados que indican juventud. Fino en nariz, con aromas de frutos maduros bien ensamblados con la barrica que aporta aromas de especias dulces y suaves tostados. Envolvente, sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez. Final de boca con recuerdos tostados.

Graduación alcohólica: 14,5 % vol.

Temperatura de servicio: entre 16 y 17º C.

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