TAGONIUS ROBLE (Madrid)

Descripción

Tagonius Roble es fruto de un esmerado trabajo de selección de uvas de nuestras viñas, de excelentes variedades nobles como son Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo que hacen un vino único. Maceración en frío, fermentación a temperatura controlada, la duración de la maceración postfermentativa oscila entre 5-12 días según la variedad. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. El vino pasa a barricas de roble (francés y americano) donde madura durante 7 meses para conseguir de este modo un equilibrio entre la fruta y la madera, posteriormente es embotellado y sometido a crianza en botella durante otros 12 meses.

Se trata de un vino roble, brillante y con capa media-alta, limpio, de color rojo picota. Destaca su frutosidad, compotas de frutas rojas, frutos negros, tonos tropicales (flor de pasión, hueso de mango), minerales (grafito). Tostados de madera, especiados, torrefactos y balsámicos (regaliz). Franqueza, cremoso al paso de boca, taninos bien pulidos. Equilibrado, elegante.

Varietales: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

Graduación alcohólica: 13,5 % vol.

Temperatura de servicio: 14-16º C.

Maridaje: Carnes rojas a la plancha o de caza, quesos de oveja curados.

75 cl.

Más información sobre Tagonius

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