Vino y Arrope

Vino y Arrope

Como hemos comentado en un anterior Post sobre el Arrope, antes del uso del azúcar, se utilizaban otros productos para endulzar. El gusto dulce solo lo disfrutaban las clases más altas de la sociedad, la miel, por ejemplo, era un producto caro, y no al alcance de...
Arrope de Uva

Arrope de Uva

Antiguamente cuando escaseaba la miel y el azúcar, se aprovechaba la uva para elaborar un producto artesanal y natural que se denominaba “Arrope “. La palabra Arrope procede del vocablo árabe “arrub”, que significa “cocido espeso”, los romanos a este preparado lo...