Mountain wines – Vinos de montaña y además divertidos. Porque el vino también tiene nombres curiosos, cómo en este ejemplo. Por supuesto son vinos además de buenisima calidad. La denominación de origen Somontano tiene un carácter único, con unas 4000 hectáreas...
Historia En nuestro país la bota de vino es un elemento muy tradicional, asociado generalmente a los pastores de ganado, que la utilizaban en sus salidas para llevar a pastar su rebaño. Para los que la desconozcan, una bota es un recipiente con forma de gota o lágrima...
Que son los vinos quinados? Son vinos dulces a los que se le han añadido extractos de quinina Y que es la quinina? La quinina es un alcaloide que se extrae de la corteza de un árbol de origen peruano, llamado quina, y tiene propiedades tónicas, digestivas,...
Como hemos comentado en un anterior Post sobre el Arrope, antes del uso del azúcar, se utilizaban otros productos para endulzar. El gusto dulce solo lo disfrutaban las clases más altas de la sociedad, la miel, por ejemplo, era un producto caro, y no al alcance de...
La resina de pino y su uso en el vino como conservante y como antiséptico , es un producto que se ha usado desde la antigüedad. Unos cuantos siglos atrás El vino tal y como lo conocemos hoy en día era algo a veces imbebible en la antigüedad. Era difícil de conservar...
Pues sí, las hojas de vid o de parra son comestibles, se pueden comer frescas, cocidas o al vapor Propiedades Las hojas de parra Tienen vitamina C, E, A, K y B6, Niacina, Hierro, fibra, riboflavina, ácido fólico, calcio, magnesio, manganeso y cobre. Son bajas en sodio...
Antiguamente cuando escaseaba la miel y el azúcar, se aprovechaba la uva para elaborar un producto artesanal y natural que se denominaba “Arrope “. La palabra Arrope procede del vocablo árabe “arrub”, que significa “cocido espeso”, los romanos a este preparado lo...
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