Descripción
Robert J. Mur Millesimé
Es un cava de color amarillo pajizo, con irasciones verdosas en ribete. Limpio, brillante y sin anomalías. Burbujas muy finas y continuas, que forman bonito rosario, con una persistencia alta.
Es seco en boca, elegante, con una burbuja muy fina, con buena acidez y equilibrado, cuerpo y estructura correcto, su final es levemente amargo, pero fresco. Su persistencia es alta. En retrogusto queda el recuerdo de sus tostados y en retronasal lo hacen las finas hierbas.
Es seco en boca, elegante, con una burbuja muy fina, con buena acidez y equilibrado, cuerpo y estructura correcto, su final es levemente amargo, pero fresco. Su persistencia es alta. En retrogusto queda el recuerdo de sus tostados y en retronasal lo hacen las finas hierbas.
En copa parada no transmite mucho aroma, pero sí intenso; hierbas finas y tostados.
En copa movida se manifiesta mucho más, mostrando hiervas finas (lavanda, romero) y frutos secos tostados de gran finura, con levaduras de panadería de fondo discretas.
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